Den här vaniljsmakande kakan har en underbar konsistens. Den är fluffig samtidigt som den är saftig och väldigt smakrik. Vita bönor är den magiska ingrediensen, men jag lovar - du känner ingen smak av bönorna. Testa du med, du kommer inte ångra dig!
Ingredienser:
- 230 g vita bönor
- 1 skopa vaniljvassle. Klicka här!
- 3 msk kokosmjöl
- ½ tsk vaniljpulver
- 2 msk stevia strö
- 1 msk sukrin gold
- 1 tsk bakpulver
- en liten nypa havssalt
- 10-15 steviadroppar i vaniljsmak.
- 1 dl kvarg
- 0,5 dl flytande äggvita
- 1 msk kokosolja
Gör så här:
- Mixa bönorna till en slät smet med en stavmixer
- Blanda ihop de torra ingredienserna i en skål för sig
- Mixa sedan ihop alla ingredienserna till en slät smet (bönorna+de torra ingredienserna+äggvita+kokosolja+kvarg+steviadroppar).
- Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form och grädda i 175 grader i ca 20-30 minuter.
/Johanna och Ida